De impact van de vlees- en zuivelindustrie op het milieu is ontzettend groot.
\nWereldwijd is de veehouderij verantwoordelijk voor:<\/p>\n
Broeikasgasemissies door zuivelproductie<\/strong> Landgebruik<\/strong> Antibiotica<\/strong> Waterverbruik<\/strong> Stikstof, ammoniak en fosfor<\/strong> \u201cAls we allemaal plantaardig zouden eten, zou de uitstoot van stikstof 40-80% omlaag gaan<\/a>.\u201d<\/p><\/blockquote>\n Plantaardig<\/strong> De impact van de vlees- en zuivelindustrie op het milieu is ontzettend groot. Wereldwijd is de veehouderij verantwoordelijk voor: 14.5% van alle broeikasgassen; 25% van het watergebruik; 80% van de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"class_list":["post-5359","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5359"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5363,"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5359\/revisions\/5363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biteback.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDe zuivelindustrie is de op \u00e9\u00e9n na grootste producent van mest. Dit mestoverschot zorgt voor uitstoot van broeikasgassen, zoals methaan en lachgas. Mest zorgt ook voor watervervuiling, bodemvervuiling en -erosie en een vermindering van de biodiversiteit<\/a>.<\/p>\n
\nDe impact van vlees- en zuivelproducten is veel groter dan die van plantaardige voeding. Vlees en zuivel leveren 18% van de calorie\u00ebn en 37% van de eiwitten die mensen consumeren, terwijl bedrijven in deze sector 83% van de landbouwgrond in beslag nemen<\/a>.<\/p>\n
\n20-90% van de antibiotica die gegeven worden aan dieren in de industrie komen in de mest en op het land terecht. Hiernaast worden in de zuivelindustrie antimicrobi\u00eble stoffen, hormonen, ontsmettingsmiddel en anti-parasitaire middelen gebruikt. Al deze middelen hebben invloed<\/a> op het milieu<\/a>.<\/p>\n
\nVoor de productie van een liter melk is 1000 liter water nodig en voor de productie van een kilo kaas zelfs 5000 liter water<\/a>. In vergelijking met sojamelk kost koemelk 600 \u00e0 900 liter meer water per geproduceerde liter melk. Daarnaast stoot het productieproces van koemelk meer dan drie keer zoveel CO2 uit in vergelijking tot plantaardige melksoorten \u00e9n gebruiken deze plantaardige melken 93% minder land om geproduceerd te worden.<\/p>\n
\nIeder jaar scheidt elke melkkoe 129 kg stikstof en 16 kg fosfor uit, dat staat gelijk aan de uitstoot van 18-20 mensen<\/a>. Stikstof- en fosforvervuiling leidt tot verstoring van de lokale en regionale werking van water, bodem en klimaatpatronen<\/a>. Vlees- en melkkoeien samen zijn verantwoordelijk voor 58% van de totale ammoniakemissie<\/a> van de veeteelt.<\/p>\n
\nE\u00e9n dag plantaardig eten levert een besparing van 1.1 Megaton CO2-eq. op.
\nBij volledige vervanging door plantaardige voedingsmiddelen zouden we ca. 6 Megaton CO2-eq. kunnen realiseren en zou hierdoor 30% van het Nederlandse land<\/a> vrijgemaakt kunnen worden voor o.a. herstel van de natuur.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"